パンチの効いたドライなカクテルはミキシング・グラスで、、、。 比較的混ざりやすい材料をステアするときに使います。 カクテルはシェークするとお酒同士のカドがとれ、まろやかな 口当たりになりますが、カクテルの王様「マティーニ」やカクテル の女王「マンハッタン」など、パンチが効いて、ドライな味わいを 楽しみたいカクテルは、ステア(※)して作ります。 このミキシンググラスとストレーナーも バテンダー気分が満喫できるアイテムですね! ※ミキシンググラスに入れた材料を、バースプーンで 手早くかき混ぜることを、ステアといいます。 グラスに直接材料を入れ、かき混ぜることはビルドといいます。 ◆出来上がったカクテルは 氷が入らないように、ミキシンググラスに耳付ストレーナー (カクテルストレーナー)をセットしてグラスに注ぎます。 サイズ:径90×高さ134mm 容量:430cc |