| スモークソーセージにビール、スモークチーズにワイン、
どちらも酒飲みにとって最高の組み合わせです。
休日は手作りのスモークでお酒のあてを楽しんでみませんか？
おいしいお酒が手に入った時は、おつまみにもこだわりたいものです。
この燻製コンロ鍋いぶすくんがあれば、短時間に手軽に燻製を作ることができます。
チーズやソーセージサーモンの切り身などがあればOK！
安価なプロセスチーズは高級スモークチーズに
特売のソーセージだって香り深い本場のスモークソーセージに大変身！！！
耐熱陶器の保温性と遠赤外線効果で燻煙され、おいしいくんせいが出来上がります。
煙の出にくい構造ですので、お休みの午後に夕飯用に室内で、ガスコンロで
「ちょっとくんせい作り」なんて、気軽に使ってください。
いわなやヤマメ、アマゴなど大きくて厚みのある魚はチョット無理ですが、
ししゃもぐらいなら（笑）簡単にくんせいが作れます。
取扱説明書とさくらのスモークチップ付ですので、すぐにお使いいただけます。
サイズは2種類ですが、鍋本体が耐熱陶器製のため、
大きいものはそれなりのお値段になってしまいます。
ステンレスとかでしたらここまでお値段が変わらないのですが、、、
注意することが一つだけあります。
スモークチーズ、スモークサーモン、スモークソーセージは
すでに燻製になっていますので、素材として使っても意味がないです。（爆） 【サイズ】
大：径325×高さ185mm
小：径270×高さ127mm
それぞれに取扱説明書、さくらのスモークチップ付
以下はある方から最近いただいたＦＡＸです。
よろしかったら参考にしてください。 燻製といえば屋外で半日〜一日いぶしておくというのが常識ですが、
私は仕事の関係で土日も付き合いがあり、どうしても時間が作れませんでした。
そんな時私の友人の一人に「燻製作りの神様」という人がいまして、
この方に使っていただいたら、こんな使い方をされました。
1.燻製にしたいものを一口大になるべく薄く切ります。 2.いぶす君にアルミ箔を敷き、この上にスモークチップを
ティースプーン山盛り３杯程度全体に重ならないように入れます。 3.網をセットし、材料をのせて塩を適量ふります。 4.フタをしてコンロに乗せます。 5.最初強火で５分、火を止め５分間そのまま蒸らします。 6.フタの間から少し煙が出てきますが、その時のにおいを楽しんでください。
（絶対にフタは開けないこと。熱気が逃げてしまいます。） 7.10分たったらフタを開けてみてください。中身がみなブラウンに
変化していますよ！！さぁ〜食べてみてください。おいしいですよ〜。 | とのことでした。
火の強さ、チップの量、材料の厚みなどによって、出来上がりが変わるかと
思いますので、ご自分の好みの味わいになるまで、Ｍｙ燻製作りを楽しんでみてください。 | 
