水を使って荒研ぎ・仕上げ研ぎができる本格派！ 「目立て3年研ぎ5年」と言われるように、砥石を使っての
刃物の研ぎは、とてもむずかしく技術のいる作業です。
しかし、どんなに高価な刃物でも、替刃式か使い捨てでない限り、
研ぐことは避けては通れません。
刃物の切れ味の低下の原因は、刃先先端部の2〜3ミクロンの
刃こぼれが主で、この部分を研ぐことで、切れ味は回復します。
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そこでご紹介するのがこの水研ぎ可能な研ぎ器「ウォーターシャープナー」
どなたでも簡単に荒研ぎ・仕上げ研ぎが出来て、
包丁の切れ味を復活させることが出来ます！
手になじんだいつもの包丁を、いつまでも使うためにも
この「ウォーターシャープナー」でのお手入れをおすすめします。
■□■ 使用方法 ■□■
１、透明部分中央の水入れ穴から水を入れます。
２、ハンドル部分をしっかり握ります。
３、荒研ぎ溝（白色）に包丁を垂直に入れ 、軽く押し付けながら前後に５〜６回動かします。
４、次に仕上げ研ぎ溝（赤色）に包丁を入れ、同じように前後に５〜６回動かします。
５、研ぎあがったら包丁を水洗いしてください。
※このウォーターシャープは、金属製（鋼・ステンレス等）両刃ナイフ用です。片刃包丁や刺身包丁および、セラミックナイフは研げません。 |  
| たったのこれだけでOK！＾＾ 研ぎ溝とセラミック砥石が平行になっていませんが、これは仕様です。
この角度のついたセラミック砥石が、包丁の切れ味をよみがえらせるんです。
★水研ぎ式なので表面が毛羽立たず、なめらかに仕上がります。
また、ハンドル部分が研いでいるときの刃物に触れにくいよう、
シールドの役目も果たしているので、安心してご利用いただけます。
研ぎ終わったら、フタをはずして水洗い可能なのでお手入れもラクチンです。
切れ味の悪い包丁での調理は無駄な力が入り、逆に危険です。
よく切れる包丁で、快適に調理しませんか？
サイズ：長さ200×幅60mm
砥石：アルミナセラミックス
荒砥石：PWA#180/仕上砥石：PWA#400
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