ハンドルを回せば簡単安全にかつお節が削れます。 かつお節削り機その名も「オカカ」です。 和食のダシにこだわる方、すばらしいですね。今時は店舗でも削り節から
ダシをとっているところは貴重です。ましてやかつお節を削って使っている
お店はほんの一握りなんではないでしょうか？ 家庭でも昭和の30年代ぐらいまでは、かんなのようなかつお節削り器で、
手を削らないように恐る恐るかつお節を削っていましたね。（笑）
でもあの時ツマミ食いした「削ったばかりのかつお節」の芳醇な香りと
旨みは今でも忘れられません。 ◆かつお節をセットしハンドルを回せば、、、 かつおぶし削り器はかつお節を素手で持って刃の上をスライドさせて
削るので、恐怖感たっぷりなんです。この削り機「オカカ」は、ストッパー
でかつお節を押さえてセットします。それからスライドさせるのではなく
手動でハンドルを回転させて、かつお節を削っていきます。
ですから、簡単安全に削り節が作れるんです。 お手入れも替刃方式ですので刃を研ぐ必要がありません。 ※ご使用の前に取扱い説明書をよく読んでからお使い下さい。 | かつお節削り機 オカカ | | サイズ | 幅205×奥行192×高さ261mm | | 重量 | 995g | | 材質 | ABS樹脂、リプロピレン、ポリエチレン、
ポリアセタール樹脂、PPS樹脂、
ステンレス鋼刃、ニトリルゴム | | 付属品 | 予備nの替え刃１セット | | 製造国 | 日本 | | 
