低温調理器 GH-SVMAで素材の美味しさを楽しむ 低温調理器ってご存知ですか? 肉、魚などに含まれるたんぱく質は、62℃から凝固が始まり、68℃から
水分が分離します。同時に空気が膨張し、細胞を破壊します。
これが「食材が硬くなる」「パサ付く」といった原因です。 しかし低温調理なら、コンロの火を使わず、お湯を循環させながら
低温でじっくり加熱するため、細胞を破壊せず、肉の水分を残したまま
ジューシーに料理を仕上げることができます。温度と時間の設定を
変えれば、肉だけでなく魚や野菜など様々な食材も調理可能です。 ◆低温調理器は素材の美味しさを引き出します。 低温調理器「GH-SVMA」は、これまでの家庭では難しかった
温度・時間を細かく設定でき、肉も魚も、その他様々な食材を
おいしく調理することができます。 スリムでコンパクトサイズのため、大きな鍋を用意する手間もなく
置き場所もとりません。
また、調理中やお手入れも安心・安全の防水設計です。 ◆使いこなせる？ おもしろそうだけど使いこなせる、、、、？ ご心配なく！
わかりやすい取扱説明書とすぐに使えるレシピブック付きですから
すぐに使えます。レシピブックを参考に素材や調味料を変えていけば、
バリエーションも広がって楽しくなること間違いなしです。 | 低温調理器 GH-SVMA レシピブック付 | | サイズ | 径50×高さ310mm | | 重量 | 約990g | | 消費電力 | 1000W | | 設定温度範囲 | 0度〜90度 | | 温度精度 | 0.1度（プラスマイナス） | | タイマー設定 | 1分〜99時間59分 | | 対応水量 | 4〜15L | | 保証期間 | 1年間 | | 材質 | トライタン、PA、PC、SUS304、ABS | | 付属品 | レシピブック、取扱説明書、保証書 | | 
